7 de febrero de 2010

Ocho añitos, pero bien rendidos!

Una tarde iba mi hermana Mami caminando en compañía de una niña que estaba de visita en su casa y se encuentra con mi sobrino Rafael, que para entonces tenía unos cinco añitos aproximadamente. El niño salió rapidísimo al encuentro con Mami y con un tono fresco y picarón le pregunta: “Y esa muchachita, Tía Maaami???

Dice Mami que los corazoncitos le subían como globos con helio a Rafael…jajajaja

Eso es para que tengan una idea de esta y otras tantas anécdotas que tenemos de este precoz personaje que queremos tanto y que hoy estuvimos celebrándole sus ocho años de vida.

Felicidades para mi querido sobrino Rafael Antonio, hijo de mi hermano mayor, Marino Manuel.

Que Dios me lo bendiga muchísimo cada día y siga siendo ese chiquito tan cariñoso que es.




6 de febrero de 2010

Cuando Dios quiere...

Son pocas las veces que recurro al "copy-paste" en las entradas que publico aquí en mi blog, pero obviamente, hay veces que rompo las reglas y no puedo evitar el desear compartir mensajes que me llegan por correo y que me impactan o dejan en mi una huella.

El siguiente mensaje lo recibí de mi querida amiga Gladys Ben, madre de Arturo. Gladys siempre me está mandando mensajitos muy lindos que me motivan, me llenan de energía y me sirven de apoyo en cualquier situación por la que esté atravezando.

Mi agradecimiento para ella por el detalle. Espero que disfruten la lectura.


CUANDO DIOS QUIERE...

Una señora muy pobre telefoneó para un programa cristiano de radio pidiendo ayuda.

Un brujo del mal que oía el programa consiguió su dirección, llamó a sus secretarios y ordenó que compraran alimentos y los llevaran hacia la mujer, con la siguiente instrucción: Cuando ella pregunte quien mandó estos alimentos, respondan que fue el DIABLO!

Cuando llegaron a la casa, la mujer los recibió con alegría y fue inmediatamente guardando los alimentos que le llevaron los secretarios del brujo.

Al ver que ella no preguntaba nada, ellos le preguntaron: ¿La señora no quiere saber quién le envió estas cosas?

La mujer, en la simplicidad de la fe, respondió:- No, mi hijo.. No es preciso. Cuando Dios manda, hasta el diablo obedece!

NO SE PREOCUPE DE QUÉ MANERA VENDRÁ SU VICTORIA, PERO CUANDO DIOS DETERMINA, ELLA VIENE.......SEGURO QUE VIENE!!!

3 de febrero de 2010

Cariños...

Quiero agradecer y reiterarle a Ismael, mi primo, lo mucho que me agradó el detalle que tuvo conmigo trayéndome de regalo un libro del fenecido poeta dominicano Don Pedro Mir.

Me hizo sentir muy especial el que me tuviera presente y sobretodo porque sé que en estos poemas de nuestro ilustre maestro, encontraré mil musas para alimentar mi blog y sobretodo para llenar cada rinconcito de mi corazón.

Gracias Ima!!

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Otra razón para sentirme MUY FELIZ es el nacimiento de una nena hermosa que ha bendicido el hogar de mi primita Rosángela y su esposo Edgar. Nicole Patricia es un regalo maravilloso que Dios le ha dado a esa joven familia que se estrenan como padres y a ellos quiero una vez más felicitarlos y desearles que nuestro creador les de sabiduría para echar adelante a su primogénita.

Felicidades a los tíos, Laura Patricia y Héctor Ml. y muchísimas más para la abuelita mas feliz de la tierra: Rosa, mi querida prima.

Dios los bendiga a todos!!


31 de enero de 2010

De antojitos hoy domingo...

Tenía unos plátanos que se me fueron madurando por no utilizarlos a tiempo y hoy los aproveché preparando un Pastelón relleno de carne molida.

La receta la copié del site de Eugenia Rojo, es bastante práctica, sencilla y sabrosa. He aquí el resultado: Dicen quienes lo probaron que estaba rico aunque hubiera preferido que los plátanos no estuvieran tan maduros para darle más firmeza y estética al plato.

Dejé pasar un marchante con unos Aguacates hermosos que pregonaba y para cuando el pastelón estuvo listo no pude conseguir un accesorio como ese para acompañarlo, pero igual lo degustamos y lo disfrutamos mucho.

Ahí no termina todo, me antojé de unos panecillos jugosos de maíz que también vi en el recetario de Eugenia y es increible lo fácil y rápido que se preparan, además de lo barato que salen y de lo especial que es degustar los alimentos horneados en nuestra propia casa.












Buen provecho mi gente!!

Haití

Para muchos, hablar de Haití en estos momentos es tal vez redundar más de lo mismo. Puede que sea así porque no creo que exista una imagen o una nueva noticia que nos impacte tanto como todo lo que ya hemos visto o escuchado de ellos después del terrible terremoto que los sacudió.

Aun así es preferible seguir comentando las mismas realidades para que Haití no quede en el olvido en el momento que más nos necesitan. A diecisiete días del desenfrenado sismo hay aun mucho dolor, muchas carencias, mucha desesperanza y lo peor es que faltan muchísimos años para que ellos se recuperen o se adapten a vivir sin lo perdido, sus familias, sus amigos, sus casas, su confianza, etc.

Mi cuñado que es haitiano, ha estado trabajando arduamente en pro de su pueblo y con su labor está muy comprometido a que las ayudas internacionales lleguen a sus compatriotas damnificados y a través de la misma organización proveer las condiciones básicas al personal que se encuentra dándoles la mano.

Antonio me trajo estas fotos de sus constantes visitas a Haití en esta semana y aunque no pueda detallarlas individualmente, creo que en definitiva no será necesario, puesto que es muy visible el nivel de destrucción, deterioro, escombros, dolor, miedo, pánico y angustia que se vive allí, pero también se puede notar que hay voluntad de querer ayudar, el sentimiento de empatía y de colaboración para que los haitianos puedan salir adelante, hay mucha gente que se ha desprendido desinteresadamente de algo para aportar y eso es reconfortante.

Mi reconocimiento para todos los héroes anónimos que cada día se suman y llegan a Haití desde diferentes partes del mundo a compartir sus conocimientos, a consolar o simplemente a dar de lo que tiene para los muchos que se han quedado sin nada.



29 de enero de 2010

Por fin el año rojo!!

Muchísimas felicidades a mi queridísimo hijo Erick y a todos mis amigos fanáticos por el triunfo de su equipo de béisbol local Los Leones del Escogido, campeones nacionales del torneo invernal 2009-2010.

Esta es la primera vez que mi vástago celebra una victoria escarlata, ya que la última vez que Los Leones se alzaron con la corona fue en el año 1992 y Erick aun no pensaba en nacer, pero definitivamente, todos los que lo tenemos cerca conocemos la pasión y la admirable lealtad con la cual ha seguido durante sus escasos años a su equipo adorado.

Erick: Siento tu alegría como si fuese la mía y aunque no compartimos el mismo color de bandera en el béisbol, hoy todos los que te queremos y los que te hemos visto apoyar y defender con dignidad tu novena, celebramos contigo este inolvidable "año rojo"!


Felicidades Escogidistas!!


27 de enero de 2010

Pasta a la Parmesana


Esta plato les va a encantar! Comparto la receta para que lo hagan y lo prueben, es muuy riiico!!


Qué necesitas?

2 Cdas. De mantequilla
½ Taza de cebolla picada
1 Taza de jamón picado
¼ Cdta. De pimienta molida
2 Latas de leche evaporada Carnation Queso
2 Tabletas de caldo de pollo Maggi
1 Libra de la pasta de su preferencia, hervida con sal

Cómo hacerlo?

En la mantequilla, sofríe por tres minutos la cebolla. Agrega el jamón y la pimienta. Vierte la leche evaporada y las tabletas de caldo de pollo. Deja cocinar por tres minutos más. Agrega la pasta, mezcla y sirve.

Lo puedes acompañar con rodajas de pan.


Fuente: Recetario de Leche Evaporada Carnation Queso. Nestle.



26 de enero de 2010

Que nunca se nos olvide Duarte!

"Nunca me fue tan necesario como hoy el tener salud, corazón y juicio; hoy que hombres sin juicio y sin corazón conspiran contra la salud de la Patria."

JPD

En honor a Juan Pablo Duarte en la celebración del 197 aniversario de su natalicio.




25 de enero de 2010

Comida Artesanal....Lasagna a la criolla....

Ayer quería agradar a mis comensales y se me metio una cosa extraña en la cabeza, algo así como querer cocinar!

La cocina y yo no nos gustamos mucho porque siempre he dicho que para preparar una comida hay que emplear MUCHO tiempo y para comérsela tan solo unos minutos.

Reitero que prefiero preparar postres a comida salada, pero ayer quería hacer algo diferente y que nunca había hecho antes.

Saqué mis recortes de recetas y vi algunas cositas que pudieron entusiasmarme, pero siempre hay que buscar un plato que les guste a todos en casa, así que aunque no tenía dentro de mis opciones una Lasagna, me decidí por esta y busqué en la red una que fuese sencilla de cocinar y que no llevara ingredientes difíciles de conseguir.

Me fui directo a un súpermercado Pola que está cerca de mi casa y compré los ingredientes que me hacían falta, casi todos. :-)

Puedo resumir que aunque fue mi primera experiencia preparando este plato, me divertí mucho. No me mal interpreten, pero a los alimentos o postres que preparo yo les llamo de una manera jocosa: "Comida Artesanal", no necesariamente por lo agradable a la vista que pudiera ser sino porque como no la hago muy a menudo, le pongo mucho cariño, dedicación y sobretodo mucha pasión. Espero que los que me hacen el favor de comerlas, las desgusten con el mismo entusiasmo.