30 octubre, 2012

Flan de queso y chocolate

Hoy disfruto de un rico Flan de Queso y Chocolate hecho con mis propias manos y gracias a la deliciosa receta de Nestlé Dominicana.
Foto: Angela Guichardo

27 octubre, 2012

Yo al cubo

Hoy ha sido un sábado para aprender y practicar algo nuevo para mi. Este efecto se llama multiplicar personas en una foto, en vista de la falta de una modelo, tuve que hacerlo yo mismita.

Que les parece?  :)  Dale "Like" si te gusta!



26 octubre, 2012

Huracán Sandy en Santo Domingo




Los dominicanos hemos sido azotados con las prolongadas lluvias y  los vientos del Huracán Sandy que afortunadamente no entró de lleno al país, pero lamentablemente ha dejado miles de personas desplazadas de sus hogares debido a las inundaciones que se han producido en diversas provincias de la isla,  siendo las de la zona sur las más afectadas.
Hoy viernes, mirábamos la tempestad desde las ventanas del edificio de nuestro trabajo.  Ayer se nos hizo difícil acudir a la hora habitual porque el torrencial aguacero empezó  a caer desde la madrugada  y así se mantuvo la mayor parte del día.

Todos deseábamos estar en casita, acurrucaditos y acompañados de una rica bebida o comida caliente.   Las clases están suspendidas en la todos los centros educativos y en algunas universidades.  Con suerte,  el pronóstico de más lluvias cesará este fin de semana.  

Aunque me gustan los días grises de vez en cuando, sobre todo cuando estoy en mi habitación, el azul del cielo se impondrá muy pronto y con él, el sol hará gala de sus relucientes y renovados rayos de luz.





 













24 octubre, 2012

Mi versión del Flan

Hace días que tenía unas ganas inmensas de preparar un flan, creo que la publicidad ha cumplido su tarea.   Soy seguidora de Carnation Dominicana en Facebook y últimamente han promocionado estos postres con tan sabrosa insistencia que no quise dejar pasar la oportunidad de traerlo del mundo virtual hasta la cocina de mi casa para tener el gran placer de saborearlo.

Esta es mi versión del Flan de Manzana y Canela:
Fotos: Angela Guichardo




Flan de Manzana y Canela
(Receta de Nestlé Dominicana)

INGREDIENTES:
-1 Taza de agua
-1 Astilla de canela
-1 Taza de azúcar
-2 Manzanas rojas peladas
-1 Lata de Leche Evaporada Carnation de 315g
-1 Lata de Leche Condensada La Lechera de 405g
-1/2 Cucharadita de canela molida
-3 Huevos
-1/2 Cucharadita de vainilla

PREPARACION:
1. Corta una manzana en rodajas y otra en dados, reserva.
Aparte lleva al fuego el agua junto con la canela y el azúcar,
deja hervir hasta que tenga consistencia de caramelo, retira 
la canela y acaramela un molde para flan, coloca las rodajas
de manzana en forma decorativa, reserva.

2. Licúa los dados de manzana junto a los demás ingredientes,
vierte en el molde acaramelado, tapa, coloca en baño de María,
lleva al horno precalentado a 350F por una hora o hasta que al
introducir un palillo éste salga limpio. Retira del horno, deja 
refrescar, desmolda y sirve.

Bon Appettite!


ADVERTENCIA:
Este flan da seguidilla!
:)


11 octubre, 2012

Don Chente Fernández



Confieso que no soy una gran seguidora de las novelas mexicanas, pero gracias a una de ellas pude conocer esta canción que interpreta Vicente Fernández como el tema central de la misma.

Ver este señor, vestido de charro, con tanta gallardía y elegancia y no puedo dejar de admirar lo que él representa no sólo para la música tradicional de los aztecas sino para la gente de todo el mundo que disfrutan las hermosas rancheras y mucho más en la voz única e inigualable de Don "Chente".

Mi respecto y cariño para este emblemático artísta!

Hubiese preferido traerles el video grabado en la locación de la telenovela "Amor Bravío", pero no se encuentra en línea como tal.  De todos modos...el que les anexo es también muy lindo.

Disfrútenlo!




08 octubre, 2012

Ay estas tardes de Octubre...

Antes de salir del trabajo, quise ir a ver el cielo gris que casi todo el día nos acompañó.  Esta mañana llovió tanto que alteró por completo la rutina del comienzo de un lunes.

Para mi sorpresa, el lado este del firmamento estaba denso y cubierto por las nubes que esperaba ver, el oeste no era distinto, pero unos tonos magenta las salpicaban haciéndolas mas atractivas,cada minuto que pasaba las iba haciendo más hermosas.

Después todo se volvió más gris, hasta que la oscuridad y las gotitas de lluvia, vencieron al sol.  El recuerdo eterno de lo que vi, me queda en mi mente y en esta imagen.




07 octubre, 2012

Los dulces más buenos...

Resulta prácticamente imposible visitar Baní y al regreso no hacer una de las paradas más sabrosas!

El parador Las Marías es una tentación para todos los viajeros que les encantan los postres, los dulces dominicanísimos, hechos a base de diferentes frutas y leche.
Para mis compatriotas que están fuera del país esta entrada puede provocarles un inmenso deseo de estar aquí en su tierra y degustar el rico dulce de Coco tierno, o las tablas de dulce de leche rellenas de Cajuil, Naranja, Guayaba y otros.  

A mi particularmente me gustan todos, pero definitivamente uno de mis favoritos son los Higos rellenos de dulce de leche y los casquitos de Lechosa nueva. Realmente estos son un manjar para el paladar y me vale que no los tengo tan cerca porque la dieta sería una palabra que no existiera en mi diccionario!



 



02 octubre, 2012

Nuestras riquezas

Foto: Angela Guichardo/Derechos Reservados
Tenemos el privilegio de vivir en una isla que produce muchos frutos riquísimos, no sólo en sabor sino también en vitaminas.

Por todo el país es frecuente ver kioskos y mesas repletas de una gran variedad de frutas. El colorido que producen cuando están todas juntas expuestas a la venta,  provocan el detenerse a comprar y probar del rico manjar.

Carambolas
Ahora estamos en temporada de Aguacates o Guacamole, como le dicen en ciertas regiones de América.  A mi particularmente, me encanta acompañar la comida con este delicioso fruto.   También he visto muchas Carambolas, y hasta he probado el jugo, muy refrescante!

En estas fotos que tomé descuidadamente aparecen las frutas de temporada, pero además las que siempre tenemos al alcance en todas las épocas del año, como es el caso de los Guineos maduros.


Fotos: Angela Guichardo