Quieres una?

Esta tarde me di una antojada tremenda de galleticas de chocolate chips y aprovechando unas chispas de chocolate HERSHEY'S que me había quedado de otras galletas que hice hace ya varias semanas, me levanté de mi cama de los mas animada a preparar mi rico postre.

Son muy fáciles de preparar, como tenía pocas chispas de chocolate hice solo la mitad de la receta que viene impresa en el empaque, pero igual fueron suficientes para calmar mi antojo y compartir con mis hijos.

Por si se animan, aquí les dejo la receta original.

2 1/4 Tazas de Harina (Blanquita, marca que yo uso)
1 Cucharadita de polvo de hornear
1/2 Cucharadita de sal
2 Barras de mantequilla
3/4 Taza de azúcar granulada (le puse de la normal blanca, no se si es lo mismo)
3/4 Taza de azúcar morena
1 Cucharadita de vainilla (le puse extracto de almendra)
2 Huevos
2 Tazas de chispas de chocolate semi dulce Hershey's
1 Taza de nueces (opcional, no le puse)

Antes del procedimiento:
Pon a precalentar el horno hasta que alcance una temperatura de 375F,
Engrasa una bandeja con mantequilla.

Mezcla:
En un bowl mezcla la harina, el polvo de hornear y la sal (yo las tamicé que lo mismo que pasar por un colador para que esté finita y sin grumos)
En otro bowl mas grande, une la mantequilla,vainilla y azúcar con un batidor eléctrico hasta que tome una apariencia cremosa y blanca, luego añade los huevos y sigue batiendo.
Cuando esté bien mezclado ve añadiendo la harina en porciones, hasta el final.
Por último agrega las chispas de chocolate y mueve con una cuchara o espátula.

Te recomiendo que tomes una cucharita y vayas poniendo un poquito de la mezcla en la bandeja con espacio suficiente para que luego al extenderse con el calor del horno no se peguen una a la otra.

El tiempo de cocción según el empaque es de 8 a 10 minutos, pero no me parece real porque a mi me toma de unos 25 o 30 minutos.

Disfrútalas!